Vins Beaujolais Jean-Gabriel Devay - Les Jarlotiers - 2022

Avis Viniou

Le Jean-Gabriel Devay Cuvée Les Jarlotiers 2022 est un vin rouge issu de l’appellation Beaujolais AOC, élaboré à partir du cépage Gamay, emblématique de cette région. Ce millésime 2022, encore sur sa jeunesse, s’exprime par une grande fraîcheur aromatique, dévoilant des notes de petits fruits rouges comme la cerise, la framboise et la groseille. La vinification traditionnelle en macération carbonique confère au vin générosité et gourmandise, tout en maintenant une belle vivacité et une structure souple, caractéristiques recherchées dans les Beaujolais authentiques. L’expression “Cuvée Les Jarlotiers” suggère une micro-sélection de parcelle, typique des producteurs engagés à révéler leur terroir.

Le Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne, au nord de Lyon, région vallonnée au climat semi-continental tempéré par les influences méditerranéennes. Les sols y sont majoritairement composés de granite et de schiste, conférant au Gamay une finesse et une intensité fruitée particulières. L’histoire du Beaujolais est intimement liée aux paysages de la région, aux traditions et à la convivialité. Longtemps considéré comme un vin de soif, le Beaujolais connaît un renouveau grâce à ses vignerons passionnés qui valorisent désormais la diversité et la typicité de leurs cuvées.

Pour accorder ce Beaujolais rouge sec, privilégiez des plats simples et conviviaux. Il accompagne parfaitement une planche de charcuteries lyonnaises, un pâté en croûte ou une terrine de campagne. Les volailles rôties, comme le poulet de Bresse, ainsi que les fromages doux (Saint-Marcellin, Tomme de Savoie) révèlent également tout son potentiel. Pour un accord régional, essayez-le sur une salade lyonnaise ou un saucisson pistaché.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C, pour mettre en valeur son fruité croquant et sa fraîcheur. Ouvrez la bouteille une demi-heure avant la dégustation afin de lui permettre de s’épanouir pleinement dans le verre. Ce vin peut être apprécié dès à présent pour sa vivacité, mais peut aussi se garder deux ou trois ans pour les amateurs de Beaujolais sur le fruit.