Vins Beaujolais Le Père La Grolle - 2014

Le Beaujolais rouge 2014 du Château Le Père La Grolle est un vin réalisé exclusivement à partir du cépage Gamay, emblématique de cette région. Le millésime 2014 a été marqué par une météo équilibrée, permettant une maturité optimale des raisins et conférant au vin une jolie fraîcheur, avec des notes fruitées très éclatantes. Ce vin est élevé dans le respect de la tradition beaujolaise, souvent en cuve, afin de préserver la pureté aromatique du Gamay et la vivacité de sa structure. Le terroir du Beaujolais, majoritairement composé de sols granitiques, apporte au vin finesse, légèreté et un fruité croquant, très typique de l’appellation. À l’œil, ce Beaujolais se présente avec une robe rubis brillante ; au nez, on découvre des arômes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, avec parfois une délicate pointe florale, tandis que la bouche est gourmande, souple et tout en fraîcheur.

La région du Beaujolais, située entre la Bourgogne et Lyon, bénéficie d’un climat tempéré, avec des influences continentales et méditerranéennes qui favorisent une belle maturation du Gamay. Le sol granitique des collines donne des vins particulièrement expressifs et élégants. L’histoire du Beaujolais est marquée par une tradition viticole très ancienne et une identité forte autour de la convivialité, symbolisée par la sortie annuelle du Beaujolais Nouveau, même si les Beaujolais de garde comme celui-ci révèlent tout le potentiel de la région.

Ce vin rouge, gourmand et léger, s’accorde parfaitement avec la cuisine conviviale et généreuse. Il sera le compagnon idéal d’une charcuterie lyonnaise, de saucissons briochés, d’un pâté en croûte ou d’une salade lyonnaise. Il accompagnera aussi très bien un poulet rôti aux herbes, un fromage de chèvre frais ou une quiche lorraine. Pour rester dans la tradition, servez-le sur un plat régional comme le coq au vin à la beaujolaise.

Pour apprécier au mieux ce Beaujolais rouge 2014, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C. Ouvrez la bouteille une vingtaine de minutes avant la dégustation afin d’aérer le vin, ce qui permettra d’exprimer toute la palette de ses arômes fruités et sa vivacité. Ce vin se déguste jeune mais peut aussi se garder quelques années en cave.