Vins Beaujolais Fabrice Ducroux - 2024

Avis Viniou

Le Fabrice Ducroux Beaujolais AOC 2024 est un vin rouge sec, typique du sud de la Bourgogne. Élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, emblématique du Beaujolais, ce millésime 2024 s'annonce accessible, vibrant et axé sur la gourmandise du fruit. Le Gamay, travaillé ici avec finesse, donne naissance à un vin à la robe rubis éclatante et aux arômes francs de fruits rouges frais : cerise, fraise des bois, groseille. La vinification, souvent en macération semi-carbonique dans la région, préserve une fraîcheur aromatique tout en apportant des tanins souples et une bouche croquante, très appréciée dans la jeunesse des Beaujolais. Les vins de Fabrice Ducroux privilégient une expression pure du fruit, pour des cuvées franches et vivantes.

Le Beaujolais est une région viticole historique du centre-est de la France, coincée entre Lyon et Mâcon. Son climat semi-continental, moderne et tempéré, est idéal pour l'épanouissement du Gamay, qui prospère ici sur des sols granitiques, particulièrement dans le nord de l’appellation. Ainsi, même dans l’appellation générique Beaujolais, le terroir offre des vins d'une belle fraîcheur, souvent enjoués et très accessibles dès leur jeunesse. La région est célèbre pour la convivialité de ses vins, à la fois désaltérants, légers, et d'une typicité très marquée.

Ce Beaujolais AOC pourra être apprécié en accord avec une charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne, un saucisson brioché ou une salade de lentilles au lard, autant de mets qui soulignent la gourmandise fruitée du vin. Il se plaira aussi avec une volaille grillée, un carpaccio de bœuf ou tout simplement une tarte aux légumes de saison. Les plats de la cuisine lyonnaise, comme le tablier de sapeur ou les quenelles de brochet, s’harmoniseront délicatement avec la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais rouge entre 13 et 15°C. Dans sa prime jeunesse, il révélera tout le croquant de son fruit ; il n'est pas nécessaire de le carafer, mais une bonne aération au verre pourra sublimer ses parfums. À apprécier dès maintenant pour profiter pleinement de sa vivacité et de sa légèreté, propre aux Beaujolais de Bourgogne.