Vins Beaujolais Domaine Michelot Moulin vent - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Michelot Moulin-à-Vent 2022 est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais, en France. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, cette région est renommée pour sa production de Gamay, un cépage souvent utilisé dans les Beaujolais pour son caractère fruité et sa légèreté. Le millésime 2022 est jeune, ce qui promet des arômes vifs et une fraîcheur caractéristique. Le terroir du Beaujolais, composé de sols granitiques, confère une minéralité subtile au vin. La région bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Domaine Michelot, réputé pour son savoir-faire traditionnel, s'appuie sur des techniques de vinification respectueuses de l'environnement, renforçant la typicité et l'élégance de ses vins.

Pour des accords mets-vins réussis, optez pour des plats qui sublimeront la vivacité et les arômes fruités du vin. Des charcuteries délicates, un poulet rôti ou des fromages à pâte molle comme le Brie ou le Camembert seront parfaits. Les plats régionaux tels qu'un coq au vin ou une tarte aux légumes de saison compléteront admirablement les saveurs du Beaujolais, créant une harmonie gustative entre le plat et le vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais 2022, servez-le légèrement frais, à une température idéale de 13 à 15°C. Un carafage de 30 minutes peut aider à ouvrir les arômes et à adoucir les tanins. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, sentez les notes typiques de fruits rouges et de fleurs, puis appréciez sa légèreté et sa structure en bouche. Ce vin généreux et convivial est conçu pour des moments de plaisir partagés.