Vins Beaujolais Jean Loron - Tradition Beaujolais Vieilles Vignes - 2013

La cuvée Tradition Beaujolais Vieilles Vignes 2013 du Château Jean Loron est un vin rouge sec élaboré à partir de vieilles vignes, principalement du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2013 révèle un vin à la robe rubis éclatante, délivrant un bouquet expressif de fruits rouges frais — cerise, framboise, groseille — relevé par des notes discrètes d’épices douces et une pointe florale. La vinification traditionnelle en grappes entières, pratiquée sur ces veilles vignes enracinées profondément, apporte structure et complexité, tout en préservant la fraîcheur et la gourmandise du fruit typique du Beaujolais. L’élevage en cuve permet de conserver l’éclat aromatique du Gamay, tandis que l’âge des vignes garantit une belle profondeur.

Le Beaujolais, région vallonnée au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental tempéré, propice à la maturation harmonieuse du Gamay. Les sols sont majoritairement composés de granite, ce qui confère aux vins finesse et vivacité. Si cette terre riche en histoire est souvent associée à la convivialité du Beaujolais Nouveau, les vieilles vignes et les cuvées traditionnelles offrent quant à elles des crus dotés d’une réelle personnalité et d’une capacité de garde honorable lorsque travaillés avec soin, comme c’est le cas ici.

Ce vin, d’une belle souplesse et d’un fruité éclatant, s’accorde parfaitement avec des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Il saura également accompagner un coq au vin à la beaujolaise, une viande blanche comme un rôti de veau, ou encore un fromage à pâte molle (camembert, brie). Laissez-vous tenter également par un plat plus léger comme une salade de lentilles aux lardons — l’harmonie avec la vivacité du Gamay y sera pleine de fraîcheur.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais vieilles vignes à une température de 14-15°C, légèrement rafraîchi pour exalter ses arômes de fruits et conserver sa vivacité. Un passage en carafe de 30 minutes apportera une jolie ouverture et révèlera toute la subtilité aromatique de ce beau flacon.