Vins Beaujolais Penlois - Fleur de Gamay - 2024

La cuvée Fleur de Gamay rosé 2024 du Château Penlois est une expression raffinée du Gamay, cépage emblématique du Beaujolais. Issu d’un millésime récent, ce vin délivre toute la fraîcheur et le fruité attendus d’un rosé sec de la région. La vinification met en avant la macération courte afin d’extraire une teinte délicate et séduisante, tout en préservant la vivacité et les arômes primaires du raisin. Le nez s’ouvre sur des notes de petits fruits rouges, fraise des bois et groseille, tandis que la bouche, alerte et gourmande, séduit par son équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale acidulée qui invite à reprendre une gorgée.

Le Beaujolais est une région viticole au charme indéniable, s’étendant au sud de la Bourgogne. Son climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes, favorise la maturité optimale du Gamay. Les sols granitiques et sablonneux apportent finesse et minéralité aux vins. Le Beaujolais, longtemps associé au fameux Beaujolais Nouveau, propose en réalité une large palette, du rouge léger au rosé friand. Fort d’une histoire ancienne, le vignoble raconte l’excellence des vignerons à sublimer ce cépage unique, que l’on retrouve ici dans une version estivale et élégante.

Ce rosé accompagnera à merveille des mets simples et conviviaux. En apéritif, il s’accordera parfaitement avec une planche de charcuteries fines ou une salade de tomates anciennes. Pour prolonger le plaisir, pensez à une quiche lorraine, des brochettes de crevettes grillées ou un poisson blanc poêlé. Les spécialités régionales comme la salade lyonnaise ou une rillette de truite apporteront un bel écho aux arômes fruités du vin.

Il est conseillé de déguster cette cuvée Fleur de Gamay rosé entre 8 et 10°C afin de préserver sa fraîcheur et sa vivacité. N’hésitez pas à l’ouvrir dans sa jeunesse pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et de sa gourmandise.