Vins Beaujolais Jacques Depagneux - Nouveau - 2023

Le Beaujolais Nouveau 2023 du Château Jacques Depagneux est un vin rouge emblématique célébrant la récolte du tout dernier millésime. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin exprime toute la fougue de sa jeunesse avec des notes de fruits rouges frais – fraise, groseille, framboise – soutenues par une légère touche florale. La vinification en macération carbonique, caractéristique des Beaujolais Nouveaux, confère à ce cru une texture souple et un profil fortement aromatique, privilégiant le fruit et la légèreté. Le millésime 2023, marqué par un été tempéré et quelques ondées bénéfiques avant les vendanges, offre des vins d’un bel équilibre, à la fois gourmands et immédiats.

Le Beaujolais, au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental à influences méditerranéennes, propice à la bonne maturation du Gamay. Les sols variés, de granits au nord à des argilo-calcaires au sud, influencent la subtilité des cuvées. Le Beaujolais a construit sa renommée sur ses vins de convivialité, notamment grâce à la tradition du Beaujolais Nouveau qui rythme chaque automne depuis près de 70 ans. Son histoire mêle la passion des vignerons locaux et une volonté de rendre le vin accessible et festif. La maison Jacques Depagneux perpétue cette approche généreuse avec des vins fruités, vifs et faciles à apprécier.

Ce vin vif et peu tannique s’accorde à merveille avec des mets simples et conviviaux. Il accompagne idéalement des charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne ou un saucisson brioché. Pour prolonger l’expérience régionale, servez-le avec un fromage de vache frais ou une tarte à l’oignon. Son caractère gourmand saura également flatter une volaille rôtie ou une quiche lorraine.

Pour l’apprécier dans toute sa fraîcheur et sa vivacité, servez ce Beaujolais Nouveau entre 12 et 14°C. Une aération courte, une dizaine de minutes après ouverture, permettra aux arômes fruités de pleinement s’exprimer. À déguster jeune, pour saisir toute la magie du millésime 2023.