Vins Beaujolais Domaine Bertrand - Super Canon - 2024

Avis Viniou

Le Domaine Bertrand signe ici une cuvée Super Canon 2024 au sein de l’appellation Beaujolais AOC, mettant à l’honneur le Gamay, cépage emblématique de la région. Ce vin rouge sec de l’année 2024 exprime toute la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques du millésime jeune, grâce à une vinification respectueuse du fruit, souvent en macération semi-carbonique. Le nez s’ouvre sur des notes franches de fruits rouges croquants comme la cerise, la framboise et la groseille, agrémentés de fines touches florales ou d’épices douces. En bouche, l’attaque est souple et juteuse, offrant une texture légère et très digeste, avec une vivacité typique des Beaujolais de belle facture.

Le Beaujolais est situé au sud de la Bourgogne, étiré sur une cinquantaine de kilomètres entre Mâcon et Lyon. La mosaïque de sols y est remarquable, alternant granits, schistes et argilo-calcaires, conférant aux vins une identité particulière selon leur cru ou leur situation. Le climat est de type semi-continental, largement influencé par les massifs du sud, apportant amplitude thermique et bonne maturité au Gamay. Historiquement, la région viticole a bâti sa renommée sur ses vins rouges conviviaux et peu tanniques, parfaits dès leur jeunesse mais tout à fait capables de surprendre au vieillissement selon les parcelles.

Pour accompagner ce Beaujolais rouge du Domaine Bertrand, privilégiez des plats alliant simplicité et convivialité. Il excelle sur une belle charcuterie lyonnaise (rosette, saucisson brioché), une salade de lentilles tièdes ou encore un poulet rôti aux herbes. Côté fromage, il s’accordera à merveille avec un Saint-Marcellin ou un Saint-Félicien. Osez aussi des plats régionaux comme la quenelle de brochet sauce Nantua : le vin contrastera agréablement la douceur de la sauce.

Pour exprimer toute la fraîcheur et la vivacité de ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Un carafage rapide peut également aider à libérer les arômes fruités de ce millésime très jeune.