Vins Beaujolais La Grande Croix - 2020

La Grande Croix 2020, issu de l’appellation Beaujolais AOC, est un vin rouge 100 % Gamay, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2020 est charmant, offrant des vins à la fois gourmands et dynamiques. Le Gamay de cette cuvée s’exprime ici avec vivacité, dévoilant une robe rubis éclatante et un nez frais dominé par des arômes de fruits rouges croquants, principalement la cerise, la fraise et une pointe de groseille. La vinification privilégie la macération semi-carbonique, typique du Beaujolais, permettant d’extraire des arômes fruités intenses tout en maintenant une structure légère et peu tannique. Cela donne au vin une bouche souple, acidulée et particulièrement conviviale, idéale pour être partagée dans un esprit de fête et de gourmandise.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, est une région fortement marquée par ses sols de granite, de schiste et parfois d’argiles, qui façonnent l’identité de ses vins. Le climat continental avec des nuances méditerranéennes offre des étés chauds et ensoleillés mais bénéficie aussi de pluies modérées, assurant une belle maturité. C’est une région viticole à l’histoire riche, valorisée pour ses vins frais et faciles à boire, qui font le pont entre la convivialité et le savoir-faire bourguignon. Ici, le vin n’est pas qu’un produit, c’est l’expression d’un terroir chaleureux et vivant.

Ce Beaujolais rouge accompagnera merveilleusement bien une cuisine simple et savoureuse. Il sublimera une assiette de charcuterie lyonnaise, un tablier de sapeur, ou encore un saucisson brioché. Il sera également parfait avec un roastbeef froid, une quiche au jambon ou un fromage de chèvre frais. Les mets régionaux, comme la salade lyonnaise ou la rosette, souligneront la fraîcheur et le fruit du vin.

Pour en apprécier toutes les qualités, servez La Grande Croix 2020 légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Ce vin se savoure dans sa jeunesse mais peut aussi être gardé deux ou trois ans pour gagner en complexité. Pensez à l’ouvrir une vingtaine de minutes avant le service : il n’en sera que plus charmeur !