Vins Beaujolais Esprit Léger - 2024

Esprit Léger 2024 est un Beaujolais AOC rouge issu principalement du cépage Gamay, comme le veut la tradition dans cette région. Ce millésime récent incarne la fraîcheur et la convivialité propres au Beaujolais. Les raisins proviennent de sols granitiques typiques, parfois mêlés à de l’argile ou du calcaire selon les parcelles. La vinification emploie souvent la macération carbonique ou semi-carbonique, une technique qui accentue les arômes de fruits rouges frais, tout en préservant la souplesse des tanins et la gourmandise du vin. Ce Beaujolais se distingue par sa couleur rubis éclatant, ses notes de cerise, de fraise, parfois de violette, et une bouche tout en jeunesse et en légèreté.

La région du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon, bénéficie d’un climat semi-continental tempérées par des influences méditerranéennes. Les hivers y sont modérément froids, les étés chauds et plutôt secs, favorisant l’épanouissement du Gamay. Les collines granitiques au nord donnent des vins plus structurés, tandis que les terres plus argileuses au sud, où l’appellation Beaujolais s’étend largement, offrent des vins fruités, tendres et accessibles. L’histoire du Beaujolais remonte à l’Antiquité, mais c’est au XIXe siècle que la région gagne ses lettres de noblesse grâce à l’essor du chemin de fer et de la tradition des « nouveaux vins ».

Ce vin appelle des plats simples et conviviaux qui sauront souligner sa fraîcheur fruitée. Pour accompagner un Esprit Léger 2024, privilégiez une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, une salade de lentilles ou encore un fromage de chèvre frais. Pour rester dans un esprit régional, une tarte à l’oignon ou des quenelles de brochet conviendront parfaitement. Le côté juteux et doucereux du vin s’accorde aussi avec un poulet rôti ou une petite friture de poissons.

Pour la dégustation, servez ce Beaujolais à une température légèrement rafraîchie, entre 13 et 15°C. Cela mettra en avant sa vivacité et ses arômes fruités tout en assurant une agréable sensation de légèreté. Si vous le souhaitez, vous pouvez l’aérer une dizaine de minutes avant service afin de libérer toute sa fraîcheur aromatique. Ce jeune millésime se prête à une consommation immédiate, pour le plaisir de la simplicité et de la fraîcheur.