Vins Beaujolais Domaine La Rocaillère - Coup de Foudre - 2024

Avis Viniou

Le Domaine La Rocaillère signe ici une cuvée Coup de Foudre 2024 au sein de l’appellation Beaujolais AOC, représentative du charme et de la gourmandise des rouges de la région. Réalisé principalement à partir du cépage Gamay, ce vin exprime une robe rubis éclatante et un bouquet marqué par les petits fruits rouges frais – framboise, cerise, groseille –, accompagnés de notes florales typiques du cépage. La vinification met en avant la macération carbonique – méthode traditionnelle du Beaujolais – qui confère à cette cuvée une grande fraîcheur, des tanins souples et beaucoup de croquant. Le millésime 2024 s’annonce généreux, promettant une trame fruitée et joyeuse à la dégustation, où la finesse des arômes épouse une belle vivacité.

La région du Beaujolais, au sud de la Bourgogne, s’étend sur des collines ondulantes composées principalement de sols granitiques et schisteux, contribuant à la légèreté et à l'éclat du Gamay. Le climat semi-continental connaît des influences méditerranéennes, offrant des étés chauds qui favorisent la maturité optimale des grappes. L’histoire viticole locale est riche, marquée par une culture du vin conviviale et festive, comme en témoignent les célèbres fêtes du Beaujolais Nouveau. Le Beaujolais AOC constitue la porte d’entrée de cette mosaïque de terroirs et s’exprime dans des vins accessibles et plaisir.

Pour mettre en valeur la fraîcheur et la gourmandise de cette cuvée Coup de Foudre, privilégiez les accords avec des plats simples et conviviaux. Elle accompagnera parfaitement une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché ou une terrine de campagne. Le vin se marie aussi très bien avec des volailles grillées, un coq au vin façon beaujolaise ou encore une salade de lentilles tiède aux lardons. Sa vivacité rafraîchira la bouche et mettra en valeur ces mets généreux.

Dégustez ce vin jeune, à une température idéale de 13-14°C, dans un grand verre afin de libérer tout le potentiel aromatique du Gamay. Vous apprécierez ainsi sa spontanéité, sa gourmandise et son élégante simplicité.