Vins Beaujolais Moillard - Les Molières - 2024

Le Moillard Beaujolais "Cuvée Les Molières" 2024 est un vin rouge frais et gouleyant qui met en avant l’esprit convivial et fruité du Beaujolais. Issu du cépage Gamay, emblématique de la région, ce millésime 2024 révèle toute la jeunesse et le croquant attendus d’un vin nouveau. Les vignes, plantées sur des sols majoritairement granitiques et sablonneux, confèrent à la cuvée sa vivacité et son élégante palette aromatique. La vinification traditionnelle, souvent en macération semi-carbonique, permet d’exprimer pleinement le fruit, avec des arômes marqués de petits fruits rouges, de groseille, de framboise et une touche florale.

Le Beaujolais est une région viticole située au sud de la Bourgogne, bénéficiant d’un climat semi-continental modéré par l’influence des côtes du Massif Central. Ce climat favorise la maturation du Gamay tout en préservant sa fraîcheur et ses arômes éclatants. Le Beaujolais possède une longue histoire viticole, propulsée par sa tradition de vins festifs, accessibles, et porteurs d’une grande fraîcheur. Sa mosaïque de sols, principalement composée de granit, joue un rôle déterminant dans la personnalité et la finesse des vins.

Pour sublimer la "Cuvée Les Molières", privilégiez des accords autour de plats simples et conviviaux. Ce vin accompagne à merveille une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioche, ou un pâté en croûte. Il s’épanouira également avec une salade lyonnaise, une quiche lorraine ou, pour les amateurs, un fromage frais comme la cervelle de canut. Sa structure légère s’accorde aussi parfaitement avec une volaille rôtie ou un poisson cuit en sauce légère.

Pour une expérience optimale, servez le Beaujolais "Cuvée Les Molières" 2024 légèrement frais, entre 12 et 14°C. Ce vin ne nécessite pas de vieillissement prolongé ; son charme réside dans sa jeunesse et sa vivacité. Pensez à l’ouvrir peu de temps avant la dégustation afin de profiter pleinement de ses arômes fruités et nuances florales.