Vins Beaujolais Guéret-Viricel - Hédoniste - 2024

Avis Viniou

Le Beaujolais Cuvée Hédoniste 2024 du château Guéret-Viricel est un vin rouge sec, emblématique de la fraîcheur et du fruit caractéristiques de l’appellation Beaujolais. Composé principalement de Gamay, cépage roi de la région, ce vin arbore une robe rubis brillante et délivre au nez des arômes intenses de petits fruits rouges frais, comme la framboise et la groseille, parfois accompagnés de notes florales délicates. La vinification, typique du Beaujolais, privilégie la macération semi-carbonique, méthode traditionnelle qui exalte le croquant du fruit tout en conférant au vin une texture souple et accessible. Le millésime 2024 promet une belle vivacité, exprimant la jeunesse et la générosité du terroir.

Le Beaujolais est l'une des grandes régions viticoles françaises, située au sud de la Bourgogne. Son climat est majoritairement semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale du Gamay. Les vignes puisent leurs qualités dans des sols de granite, de schistes et d’argiles, ce qui confère au vin une minéralité et une fraîcheur très appréciées. Le Beaujolais, au-delà de ses fameux crus, propose des vins d’appellation « Beaujolais » comme celui-ci, accessibles, centrés sur le fruit et la convivialité, inscrits dans une longue tradition viticole remontant à l’époque romaine.

Pour accompagner cette Cuvée Hédoniste, privilégiez des mets simples et gourmands. Les charcuteries lyonnaises, comme le saucisson brioché, relèveront la fraîcheur et la douceur du vin. Il se mariera également avec des viandes blanches rôties, des terrines de campagne ou encore une volaille à la crème. Plus surprenant, essayez-le avec un fromage de chèvre frais ou une tarte salée aux légumes de saison pour des accords régionaux authentiques.

Servez ce Beaujolais autour de 13-15°C pour apprécier pleinement son fruité éclatant et sa vivacité. Une légère aération en carafe pourra éventuellement permettre aux arômes de s’ouvrir davantage, surtout sur sa jeunesse. À déguster dès maintenant pour sa fraîcheur ou à garder un à deux ans pour sa gourmandise.