Vins Beaujolais Louis Tête - 2015

Avis Viniou

Le Beaujolais 2015 du Château Louis Tête est un vin rouge sec qui met à l’honneur le cépage Gamay, emblématique de cette région. Le millésime 2015 s’est révélé particulièrement généreux et solaire, offrant des vins à la fois gourmands et structurés. Ce vin exprime toute la typicité de son terroir grâce à une vinification traditionnelle beaujolaise, visant à préserver la fraîcheur du fruit tout en révélant une subtile complexité aromatique. Le nez s’ouvre sur des notes de fruits rouges frais comme la cerise, la groseille et la framboise, accompagnées d’une légère touche florale. En bouche, le vin séduit par sa souplesse, ses tanins fins et sa vivacité, caractéristiques des meilleurs Beaujolais.

Le Beaujolais est une région viticole au sud de la Bourgogne, connue pour ses collines ondoyantes, ses sols principalement granitiques dans le nord et argilo-calcaires dans le sud, et son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes. La richesse de ces terroirs et la douceur du climat expliquent la qualité constante des vins produits. Le Beaujolais dispose d’une riche histoire viticole, et le Gamay, cultivé depuis le Moyen Âge, y a trouvé un environnement idéal pour exprimer toute sa finesse.

Ce vin se marie particulièrement bien avec une cuisine conviviale et généreuse. Il accompagnera parfaitement la charcuterie lyonnaise, le saucisson brioché, une terrine de campagne ou encore des quenelles de volaille. Pour un accord plus audacieux, essayez-le avec un Saint-Marcellin légèrement affiné ou un pigeon rôti. Grâce à sa fraîcheur et sa gourmandise, il sublime également les plats de légumes rôtis ou une volaille aux champignons.

Pour profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa bouche juteuse, il est conseillé de servir ce Beaujolais entre 14 et 16°C. Une légère aération avant dégustation, vingt à trente minutes en carafe, permettra de développer toute la complexité du millésime 2015. Ce vin incarne ainsi le savoir-faire et le plaisir de partage typiques de la région Beaujolaise.