Vins Beaujolais La Pièce d'Or - 2023

Avis Viniou

La Pièce d'Or 2023 est un Beaujolais rouge qui met en avant toute la fraîcheur et l’authenticité de ce vignoble emblématique. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, véritable signature de la région, réputé pour sa capacité à produire des vins fruités, gourmands et aux tanins fins. Le millésime 2023, marqué par un climat équilibré, offre des raisins d'une belle maturité, permettant à ce Beaujolais d’exprimer des arômes intenses de fruits rouges frais — cerise, framboise, groseille — accompagnés parfois de subtiles notes florales et d’une bouche souple et désaltérante. La vinification, souvent réalisée en macération semi-carbonique, accentue le côté fruité et la souplesse de ce vin tout en préservant son éclat aromatique.

La région du Beaujolais s’étend au sud de la Bourgogne et présente des paysages vallonnés, baignés d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, idéal pour la maturité du Gamay. Le terroir se compose principalement de sols granitiques au nord et plus argilo-calcaires au sud, offrant aux vins diversité et caractère. Le Beaujolais possède une histoire riche, longtemps lié à la Bourgogne, mais ayant su développer une identité propre, notamment grâce à la renommée de ses vins primeurs et sa convivialité légendaire.

Un Beaujolais comme La Pièce d'Or 2023 se marie parfaitement avec une cuisine simple, conviviale et pleine de saveurs. Il accompagnement à merveille les charcuteries régionales (rosette, jambon persillé), des terrines, une volaille rôtie, ou encore un gratin dauphinois. Les fromages frais de chèvre, le Saint-Marcellin ou le Saint-Félicien mettront également en valeur la vivacité du vin. Pour un accord typiquement local, n’hésitez pas à l’associer à une salade lyonnaise ou une andouillette grillée.

Pour profiter pleinement de toute sa fraîcheur et de sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Beaujolais à une température de 13-15°C, légèrement rafraîchi, ce qui mettra en avant sa buvabilité et sa légèreté tout en respectant son équilibre fruité. Une aération rapide en carafe pourra également sublimer son expression.