Vins Beaujolais Domaine La Laveuse - Allégria - 2024

Le Domaine La Laveuse signe ici une cuvée Allégria issue de l’appellation Beaujolais, en millésime 2024. Ce rosé sec, présenté dans son millésime le plus récent, incarne l’esprit de fraîcheur et de convivialité typique des vins de la région. Si le cépage n’est pas précisé, le style rosé du Beaujolais évoque souvent un vin élaboré majoritairement à partir de Gamay, cépage emblématique du vignoble, réputé pour sa vivacité et ses arômes de petits fruits rouges. La vinification de ce type de rosé met traditionnellement l’accent sur la fraîcheur du fruit, avec une macération courte ou directe pour obtenir une robe limpide et une bouche toute en légèreté. Le millésime 2024 promet un profil tendre, sur la jeunesse, parfait pour souligner la dynamique fruitée du vin.

Le Beaujolais, niché entre la Bourgogne et le Lyonnais, bénéficie d’un climat semi-continental, marqué par des influences méditerranéennes qui favorisent la maturité du raisin tout en préservant son acidité naturelle. Les sols, mêlant granits, schistes et argiles, offrent aux vins une palette d’expression variée, favorisant généralement fraîcheur et finesse. Cette région, forte d’une longue histoire vigneronne, revendique une tradition de vins accessibles, festifs, et particulièrement adaptés aux plaisirs de la table.

Le rosé du Beaujolais se prête idéalement à une belle variété d’accords. Il sera le compagnon parfait d’une salade lyonnaise, d’une terrine de volaille ou d’une charcuterie fine rehaussée d’un soupçon d’acidité. Il s’accorde aussi très bien avec des plats estivaux comme un taboulé, des grillades de poisson ou des légumes rôtis au thym. Pour rester dans la tradition régionale, il saura magnifier une tarte à la tomate ou une caillette, spécialité du terroir.

À la dégustation, ce rosé révèlera toutes ses nuances servi bien frais, à une température idéale entre 8 et 10°C. Dans sa jeunesse, il exprimera pleinement sa vivacité et la délicatesse de son fruit, parfait pour accompagner un apéritif convivial ou un repas léger sous le signe de la simplicité et du plaisir.