Vins Beaujolais Les Collines - Troupies - 2023

Le Beaujolais rouge Les Collines « Cuvée Troupies » 2023 incarne l’expression d’un vin jeune, à la fois frais et gourmand. Élaboré dans l’appellation Beaujolais, ce vin met généralement à l’honneur le cépage Gamay, cépage emblématique de la région même si la composition exacte n’est pas renseignée ici avec certitude. L’année 2023, campée sous le signe de la fraîcheur et de la vivacité, promet un vin charmeur, favorisant la simplicité, le fruit et l’accessibilité. La vinification en Beaujolais privilégie souvent les méthodes traditionnelles de macération semi-carbonique, qui préservent l’intensité aromatique, la légèreté en bouche et la souplesse des tannins, donnant des vins digestes, expressifs et plaisants dès leur jeunesse.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est renommée pour ses paysages de collines ondulantes et ses sols principalement granitiques. L’influence du climat semi-continental, tempéré par les vents du sud, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Le terroir confère à ces vins rouges une grande fraîcheur, des arômes de petits fruits rouges et parfois une légère note florale. Longtemps considérée pour ses vins primeurs — le fameux Beaujolais Nouveau — la région se distingue aujourd’hui par la diversité de ses styles, du plus simple au plus complexe, tout en conservant la convivialité qui fait sa renommée.

Côté accords mets-vins, un Beaujolais rouge tel que Les Collines Cuvée Troupies s’accorde idéalement avec une charcuterie fine, de la terrine de campagne ou une salade lyonnaise, hommage à la gastronomie régionale. Il accompagne également parfaitement des volailles rôties ou des plats simples tels qu’un gratin de pommes de terre, et peut remplacer avantageusement un vin rosé sur des pique-niques estivaux.

Pour apprécier pleinement sa fraîcheur, servez ce vin légèrement rafraîchi, autour de 14-15°C. Il s’exprime alors sur la gourmandise et l’éclat du fruit, offrant un moment de plaisir immédiat, qu’il soit dégusté à l’apéritif ou durant un repas convivial.