Vins Beaujolais Domaine S Braves Réglié - 2024

Le Domaine S Braves Réglié 2024, issu de l’appellation Beaujolais, se présente comme un vin rouge jeune, incarnant la fraîcheur et la convivialité caractéristiques de cette région située au sud de la Bourgogne. Le Beaujolais est traditionnellement reconnu pour ses rouges fruités et légers, élaborés le plus souvent à partir du cépage Gamay, mais en l’absence de confirmation, il est plus sûr de valoriser le style : il s’agit donc probablement d’un vin à la robe vive, aux arômes de petits fruits rouges, de fleurs fraîches et parfois de subtiles notes épicées. La vinification, souvent en macération semi-carbonique dans cette région, favorise l’expression de la gourmandise, du fruit croquant et d’une belle souplesse tannique, rendant le vin très accessible dans sa jeunesse.

Les coteaux du Beaujolais bénéficient d’un climat tempéré, oscillant entre des influences continentales et méditerranéennes. Les sols y sont variés, du granit au calcaire, ce qui confère aux vins une belle diversité de profils. La tradition viticole de la région remonte au Moyen Âge et continue de s’imposer aujourd’hui grâce à des vins conçus pour être dégustés jeunes, dans une atmosphère de partage et de simplicité. L’histoire du Beaujolais est également marquée par la fête du Beaujolais Nouveau, illustrant à merveille l’esprit festif et accessible des vins de cette zone.

Côté accords mets-vins, ce vin rouge s’accordera parfaitement avec une charcuterie fine, un saucisson brioché — spécialité lyonnaise voisine — ou des terrines de campagne. Il accompagnera également à merveille des volailles rôties, des viandes blanches grillées ou des salades gourmandes aux fromages frais. Les tartes salées et les quiches, ainsi que certaines spécialités bourguignonnes moins puissantes, sauront également lui tenir compagnie à table.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin autour de 12 à 14°C, afin d’apprécier pleinement la vivacité, le fruité éclatant et la finesse que le Beaujolais sait offrir, surtout dans sa jeunesse. Une aération rapide en carafe pourra dévoiler toute la fraîcheur et la douceur de ce style emblématique.