Vins Beaujolais Franck Decrenisse - Metis - 2022

Le Beaujolais rouge "Cuvée Metis" 2022 du domaine Franck Decrenisse est une belle expression de son appellation, se présentant sous une robe rubis brillante caractéristique des vins de la région. La vinification tend ici à préserver la fraîcheur et le fruité du raisin, avec une extraction légère qui favorise des tanins souples et une expression aromatique florale et fruitée. Bien que l'assemblage précis ne soit pas indiqué, les vins rouges du Beaujolais sont traditionnellement issus du cépage Gamay, connu pour ses notes de fruits rouges frais comme la cerise, la framboise et parfois des touches de violette.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui assure une maturité optimale des raisins tout en conservant une agréable acidité. Les sols, composés principalement de granit et de schistes, apportent aux vins légèreté et finesse, contribuant à la typicité recherchée dans la région. Le Beaujolais a su forger son identité autour de vins conviviaux, appréciés pour leur fraîcheur et leur accessibilité.

Cette cuvée s’accordera à merveille avec une cuisine simple et gourmande. Elle sublimera des charcuteries lyonnaises, un saucisson brioché, une terrine de campagne ou encore un gratin dauphinois. Pour les amateurs de fromages, privilégiez un Saint-Marcellin ou un fromage de chèvre frais. Les vins de ce style se prêtent également très bien à des plats conviviaux comme la volaille rôtie, les brochettes de bœuf ou même une quiche aux légumes de saison.

Pour en apprécier toute la fraîcheur et révéler la finesse de son fruit, il est conseillé de servir ce Beaujolais rouge entre 13 et 15°C. Vous pourrez l’ouvrir une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Nul besoin d’attendre de longues années : ce 2022 se prête parfaitement à une dégustation dès aujourd’hui pour profiter de son éclat juvénile.