Vins Beaujolais Maison Colin Seguin - Les Archanges - 2022

La Cuvée Les Archanges 2022 de la Maison Colin Seguin s’inscrit dans la tradition des Beaujolais rouges, offrant un vin sec, élégant et représentatif de son terroir. Bien que l’assemblage précis ne soit pas explicitement confirmé, la plupart des Beaujolais rouges sont essentiellement produits à partir du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa fraîcheur naturelle. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat globalement chaud, ce qui peut apporter une matière gourmande et une belle générosité d’arômes. La vinification, généralement orientée vers l’extraction de la finesse et de la fraîcheur, privilégie le fruit croquant, des tanins souples et une bouche digeste, qualités que l’on attend particulièrement de cette appellation.

Situé au sud de la Bourgogne, le Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental marqué par une certaine douceur, avec une influence méditerranéenne qui favorise la bonne maturation des raisins. Les sols sont très variés, mêlant granites, schistes et argiles, ce qui confère aux vins de la région une diversité d’expressions. L’histoire du Beaujolais est riche, dynamisée aussi bien par des domaines familiaux que par des maisons de négoce innovantes, à l’image de la Maison Colin Seguin qui valorise le savoir-faire régional.

Pour accompagner la Cuvée Les Archanges, il est conseillé de privilégier des plats légers et gourmands, capables de valoriser la fraîcheur et le fruit du vin. Un saucisson brioché, une terrine campagnarde, mais aussi des viandes blanches grillées ou rôties, comme une volaille de Bresse ou un lapin à la moutarde, seront des compagnons idéaux. Les fromages à pâte molle, type Saint-Marcellin ou Brie, peuvent également souligner la douceur du Gamay.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Cela permettra de préserver toute son expression fruitée et sa vivacité en bouche. N’hésitez pas à l’ouvrir une trentaine de minutes avant de le servir pour qu’il s’exprime pleinement.