Vins Beaujolais Bouteille Frères - La clé de Sophie Gamaret

La cuvée La clé de Sophie du domaine Bouteille Frères, en appellation Beaujolais, se présente comme un vin rouge sec dont le style exprime la convivialité emblématique de la région. Bien que non millésimé, ce vin met en avant le cépage Gamaret, une variété d'origine suisse encore rare dans le Beaujolais mais appréciée pour sa rondeur et ses arômes fruités. Vinifié dans l’esprit des vins de la région, il s’annonce souple, doté de tanins soyeux et d’une palette aromatique mariant fruits rouges croquants et notes subtiles d’épices. Son élaboration vise l’expression du plaisir immédiat et le reflet du terroir, à travers un élevage généralement court pour préserver la fraîcheur du fruit.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré, aux influences continentales et parfois méditerranéennes. Ses sols sont majoritairement composés de granite, de schistes et d’argiles siliceuses, idéaux pour offrir aux vins finesse et fruité éclatant. Riche d’une histoire viticole remontant à l’époque romaine, le Beaujolais s’est forgé une réputation grâce à ses vins gourmands et accessibles, symboles de l’art de vivre à la française.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez des accords simples et authentiques. Elle s’appréciera particulièrement avec une planche de charcuteries lyonnaises, un pâté en croûte, ou une terrine de campagne. Les plats traditionnels tels que la saucisse de Morteau, le coq au vin, ou même un gratin dauphinois révèlent la fraîcheur et la délicatesse du vin. Les fromages à pâte molle, comme le Saint-Marcellin ou un camembert affiné, s’associeront également harmonieusement à la structure souple de la cuvée.

Il est conseillé de servir ce Beaujolais rouge entre 13 et 15°C afin d’exprimer au mieux ses arômes fruités et sa texture fluide. Une légère aération d’une quinzaine de minutes avant dégustation pourra également sublimer la palette aromatique et garantir un plaisir immédiat.