Avis Viniou
Le Château de Lachassagne 2018 est un vin rouge issu de l'Appellation d'Origine Contrôlée Beaujolais Villages, situé dans la région viticole du Beaujolais en France. Cette région est réputée pour ses vins légers et fruités, souvent élaborés à partir du cépage Gamay. Le millésime 2018 se caractérise par des conditions climatiques favorables, donnant des vins équilibrés avec une belle acidité et des arômes de fruits rouges mûrs. Le terroir du Beaujolais, composé de sols granitiques, confère aux vins une belle minéralité. Ce Château a une longue histoire et jouit d'une solide réputation grâce à son engagement en faveur de techniques de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement.
Pour sublimer les saveurs et les arômes de ce Beaujolais Villages, je recommande de l'accompagner de charcuteries, de volaille rôtie ou de plats en sauce à base de tomate. Les mets régionaux tels que le saucisson brioché ou le bœuf bourguignon se marieront parfaitement avec les notes fruitées et l'acidité équilibrée de ce vin. Les fromages à pâte molle comme le Camembert ou le Brie pourront aussi harmoniser leurs saveurs avec ce vin.
Pour déguster ce vin dans des conditions optimales, servez-le à une température légèrement rafraîchie, autour de 14-16°C. Commencez par observer la couleur brillante et limpide du vin dans le verre. Ensuite, humez-le pour percevoir les arômes de fruits rouges croquants, tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes subtiles de poivre blanc. En bouche, prenez le temps de savourer chaque gorgée afin d'apprécier pleinement sa structure légère, sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Questo Vini vous invite à un voyage sensoriel au cœur du Beaujolais Villages.
