Vins Beaujolais Villages Manoir Du Carra - Dame Nature - 2021

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages "Cuvée Dame Nature" 2021 du Manoir Du Carra est un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais Villages, reconnue pour ses vins fruités et accessibles. Composé principalement de cépage Gamay, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son caractère floral, typiques de la région. Le millésime 2021, marqué par un climat capricieux, a révélé des vins d'une grande finesse et légèreté. Le terroir granitique du Beaujolais confère à ce vin une minéralité délicate. Le Manoir Du Carra, fort de sa réputation, pratique des méthodes de vinification respectueuses de l'environnement, valorisant ainsi le terroir. Le Beaujolais est renommé pour ses sols granitiques et son climat tempéré, offrant des vins légers et fruités. Le Manoir Du Carra, avec son histoire riche et ancrée dans la tradition, est un acteur clé du Beaujolais, produisant des vins authentiques depuis plusieurs générations.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages, optez pour des accords tels que la charcuterie fine, les volailles grillées ou un fromage de chèvre frais. Les arômes fruités et légèrement épicés du vin s'harmonisent à merveille avec un saucisson sec de Lyon ou une terrine de campagne. Pour un accord régional, pensez à une salade lyonnaise où les saveurs rustiques s'accorderont parfaitement avec la vivacité du Gamay.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. À l'œil, sa robe rouge vif attire l'attention. Au nez, découvrez des senteurs de fruits rouges, telles que cerise et framboise, mêlées à une pointe florale. En bouche, le vin révèle sa fraîcheur et une structure légère, où les tanins fondus laissent place à une finale élégante et fruitée. Prenez le temps de l'apprécier dans une ambiance conviviale, typique des dégustations beaujolaises.