Vins Beaujolais Villages Domaine Béroujon - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2020 du Domaine Béroujon est un vin rouge représentatif de sa région. Élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime présente des caractéristiques typiques avec des arômes de fruits rouges, notamment de cerise et de fraise, complétés par une subtile touche épicée. Le terroir granitique de la région confère au vin une minéralité appréciée, tandis que les techniques de vinification en macération semi-carbonique préservent sa fraîcheur et son fruité. Le Beaujolais Villages bénéficie d'un climat continental tempéré, avec des étés chauds et ensoleillés, idéal pour une maturité optimale des raisins. Domaine Béroujon, avec son riche héritage, est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins.

Pour sublimer ce Beaujolais Villages 2020, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des charcuteries fines, un coq au vin, ou des volailles rôties. Les saveurs fruitées et la fraîcheur du vin se marieront parfaitement avec un saucisson brioché ou une salade lyonnaise, créant ainsi une expérience gustative harmonieuse et remplie de convivialité.

Côté dégustation, ce vin rouge se savoure idéalement entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe d'une quinzaine de minutes rehaussera ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillant. Au nez, appréciez les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, dégustez en bouche, où l'équilibre entre fraîcheur et rondeur révélera toute la typicité de ce Beaujolais Villages.