Vins Beaujolais Villages Jean Charles Pivot - Prestige - 2012

Avis Viniou

Avis sur votre vin :

La Cuvée Prestige du Château Jeancharles Pivot 2012 est un vin rouge élégant provenant de la région du Beaujolais, en France. Issu de l'appellation Beaujolais Villages, ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de la région. La récolte 2012 a bénéficié d'un climat clément, procurant des notes de fruits rouges mûrs et une belle fraîcheur. Le terroir granitique du Beaujolais confère à ce vin une minéralité délicate, tandis que les techniques de vinification traditionnelles préservent son caractère authentique. La région est réputée pour ses collines verdoyantes et son climat tempéré, contribuant à une maturation parfaite des raisins. Le domaine Jeancharles Pivot a su maintenir une réputation solide par son savoir-faire et son respect des traditions viticoles.

Pour des accords mets-vins réussis, ce Beaujolais Villages se mariera magnifiquement avec des charcuteries, des volailles rôties ou un plateau de fromages affinés. Optez pour un poulet de Bresse aux morilles pour un accord régional qui mettra en valeur les saveurs fruitées et épicées du vin. Les arômes délicats de ce vin se marient également bien avec une salade de chèvre chaud ou des plats mijotés comme un bœuf bourguignon.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'exprimer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante, sentez ensuite les arômes fruités et floraux, puis goûtez pour apprécier sa douceur et son équilibre. Les tanins fins et la finale persistante feront de chaque gorgée une expérience sensorielle plaisante.