Avis Viniou
Le Beaujolais Villages "Cuvée Les Petits Fils" 2020 du Château Benoît Lafont est une belle représentation de la tradition viticole française. Situé dans la région du Beaujolais, connu pour ses vins légers et fruités, ce vin rouge est essentiellement composé de Gamay, un cépage qui offre des notes vives de fruits rouges comme la cerise et la fraise. 2020 a été une année climatique favorable pour le Beaujolais, permettant une maturation idéale des raisins sur ses sols granitiques typiques. Le Château Benoît Lafont, avec son long héritage, reste fidèle aux méthodes de vinification traditionnelles soulignant le terroir tout en ajoutant une touche de modernité.
Pour mettre en valeur ce vin élégant, pensez à des accords avec des charcuteries légères, un poulet rôti ou des plats à base de champignons. Un traditionnel saucisson beaujolais serait un choix régional parfait, enrichissant les nuances fruitées et épicées du vin. Aussi, une quiche aux lardons et aux pommes de terre pourra compléter le style léger et vibrant de ce Beaujolais Villages.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C. Un temps de carafage de 30 minutes aidera à exprimer pleinement ses arômes délicats. Commencez par examiner sa robe rubis clair, puis portez votre nez au verre pour humer ses fragrances fruitées et florales. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre harmonieux, avant de savourer sa finale fraîche et persistante.
