Vins Beaujolais Villages André Chalandon - Les Sarmentelles Vieilles Vignes - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Les Sarmentelles Vieilles Vignes 2020 du Château André Chalandon est un vin rouge de l'appellation Beaujolais Villages, dans la fameuse région viticole de Beaujolais, France. Ce vin, issu de vieilles vignes, exprime le cépage Gamay avec une fraîcheur marquée et des arômes de fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le millésime 2020, souvent considéré comme exceptionnel, offre une belle structure et une richesse aromatique remarquable. Le terroir granitique et les techniques de vinification traditionnelles confèrent à ce vin une complexité et une finesse typiques de la région. Située entre les Monts du Beaujolais et la Saône, cette région profite d'un climat tempéré et d'une riche tradition viticole, à l'image du Château André Chalandon qui cultive ces vignes avec passion et savoir-faire.

Pour accompagner la Cuvée Les Sarmentelles Vieilles Vignes, optez pour une volaille rôtie aux herbes ou une tarte à l'oignon qui rehausseront sa vivacité fruitée. Les charcuteries fines, comme un saucisson lyonnais ou une terrine de campagne, s'harmoniseront également avec ses notes épicées. Les plats locaux tels que le bœuf bourguignon ou les quenelles de brochet se marieront subtilement avec les nuances de ce Beaujolais.

Servez ce vin à une température idéale de 14-16°C pour en apprécier pleinement les arômes. Un léger carafage d'une demi-heure permettra de libérer ses saveurs délicates. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, découvrez ses fragrances de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez son attaque fraîche et sa finale légèrement épicée. Ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant, mais peut être conservé deux à trois ans pour une évolution harmonieuse.