Vins Beaujolais Villages Eloi Gros - Sous Montmain - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages "Cuvée Sous Montmain" 2020 du Château Eloi Gros est un vin rouge français issu du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges croquants. Le terroir granitique de la sous-région de Beaujolais, associé à un climat semi-continental, contribue à l'élégance et à l'intensité aromatique de ce vin. Le domaine familial Eloi Gros est reconnu pour son savoir-faire et son attachement aux traditions viticoles locales, produisant des vins à la fois authentiques et modernes.

Pour sublimer les arômes fruités et l'acidité rafraîchissante de ce Beaujolais Villages, optez pour des accords avec des plats tels qu’un poulet rôti, une terrine de campagne ou des charcuteries. Des plats régionaux comme la salade lyonnaise ou un saucisson brioché mettront aussi en valeur ce vin, créant un mariage parfait entre les saveurs locales et les caractéristiques du vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Villages, servez-le à une température entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe d'environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et ses notes florales. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes fruités avant de savourer sa texture souple et sa fraîcheur en bouche.