Vins Beaujolais Villages Christophe et Daniel Rampon - Nouveau - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Nouveau Rosé 2024 de Christophe et Daniel Rampon est un vin séduisant issu de la région du Beaujolais, plus précisément de l'appellation Beaujolais Villages. Bien que le millésime soit encore très jeune, ce rosé promet d'exprimer la fraicheur et la vivacité typiques des vins de cette région, souvent élaborés à partir de Gamay. Le terroir granitique du Beaujolais, associé à un climat semi-continental, favorise l’éclosion de vins légers et aromatiques. Le domaine Christophe et Daniel Rampon, reconnu pour son savoir-faire, allie tradition et modernité dans ses techniques de vinification, perpétuant ainsi une belle renommée au sein du Beaujolais.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers et estivaux. Une salade niçoise, un tian de légumes provençal ou des sushis sublimeront ses notes fruitées. Des accords régionaux tels qu'une tarte à la tomate ou une quiche aux poireaux peuvent également renforcer le lien entre le vin et son terroir d'origine, tout en offrant une belle harmonie gustative.

Servez la Cuvée Nouveau Rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour exalter ses arômes. Un carafage n'est pas nécessaire du fait de sa jeunesse. Pour une dégustation optimale, commencez par observer sa robe rosée délicate, puis humez pour déceler ses arômes de fruits rouges frais. En bouche, appréciez sa vivacité et son équilibre, tout en savourant ses notes fruitées. Ce vin jeune incarne la spontanéité et la joie de vivre propres aux rosés du Beaujolais.