Vins Beaujolais Villages Vignobles Bodillard - Nouveau - 2017

Avis Viniou

Le "Vignobles Bodillard Beaujolais Villages Cuvée Nouveau 2017" est un vin rouge sec caractéristique de la région du Beaujolais, en France. Ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de cette région, offrant des arômes de fruits rouges, notamment de fraise et de framboise, avec une belle légèreté et une fraîcheur en bouche. Le millésime 2017 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une expression fruitée et équilibrée. Le Beaujolais est connu pour ses sols granitiques et un climat tempéré, influençant positivement la typicité du Gamay. Vignobles Bodillard possède une réputation bien ancrée dans la production de vins expressifs et accessibles.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, orientez-vous vers des plats délicats qui soulignent sa nature fruitée et légère. Des charcuteries fines, un coq au vin préparé avec un vin similaire, ou un fromage de chèvre frais se marient idéalement. Les plats régionaux tels qu'une quiche lorraine ou des escargots à l’ail et au persil complètent harmonieusement les arômes du vin, créant un véritable plaisir gustatif.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer longtemps, mais une aération légère d'une quinzaine de minutes peut révéler ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa couleur rubis vive, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges. En bouche, savourez sa fraîcheur et sa douceur avant de laisser sa finale, délicatement épicée, vous séduire.