Vins Beaujolais Villages Chapital - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2023 du Château Chapital est un vin rouge typique de sa région, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, réputé pour sa souplesse et ses arômes friands de fruits rouges. Le millésime 2023 promet finesse et fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables, avec un terroir granitique qui confère au vin une délicatesse et une structure légères. Le Beaujolais est une région célèbre pour ses vins accessibles et gourmands. Le domaine Chapital, bien que jeune, s'est rapidement fait un nom grâce à son respect des traditions viticoles locales et à sa valorisation du patrimoine œnologique du Beaujolais.

Pour des accords mets-vins, ce Beaujolais Villages accompagnerait merveilleusement bien des charcuteries fines, des volailles grillées ou un saucisson pistaché, un plat typique de la région. Les saveurs fruitées et légères se marient aussi avec une salade de chèvre chaud ou encore une tarte aux légumes de saison, qui mettront en valeur la fraîcheur du Gamay.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéaled'environ 14-16°C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un léger carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour libérer ses nuances fruitées. Lors de la dégustation, observez sa robe rouge brillante, puis humez ses arômes subtils de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa texture souple et ses saveurs fraîches qui invitent à la convivialité et à la gourmandise.