Avis Viniou
Le vin "Cuvée Jean-Baptiste Bered" du Domaine La Madone, millésime 2022, est un merveilleux représentant de l’appellation Beaujolais Villages. Élaboré essentiellement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge se distingue par sa vivacité et son fruité intense. Le terroir du Beaujolais, principalement composé de sols granitiques, confère à ce vin une belle minéralité, tout en préservant son caractère léger et convivial. La vinification traditionnelle, sans particularités notables mentionnées, permet de mettre en avant toute l'expression naturelle du Gamay, avec des arômes de petits fruits rouges et une belle fraîcheur.
La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental influencé par des étés chauds et des hivers froids, ce qui favorise une maturation idéale des raisins. L’histoire viticole du Beaujolais est riche, remontant à l’époque romaine, et cette région est depuis longtemps reconnue pour la production de vins jeunes et légers.
Pour accompagner cette Cuvée Jean-Baptiste Bered, pensez à des plats qui mettent en valeur la légèreté et le fruité du vin. Un excellent accord serait un plateau de charcuteries fines, typique de la région. Vous pourriez également opter pour une volaille rôtie ou encore un gratin de pommes de terre au fromage, tels que ceux typiques de la cuisine lyonnaise. Les saveurs douces et légèrement salées de ces plats compléteront bien le profil aromatique du vin.
Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Beaujolais Villages à une température de 14-16 °C, afin de conserver toute sa fraîcheur et sa vitalité. De cette manière, les subtilités fruitées et les tanins délicats du vin seront pleinement appréciés.
