Vins Beaujolais Villages Yannick de Vermont - Beaujo'Fest Acte II - 2023

Avis Viniou

La cuvée "Beaujo'Fest Acte II" de Yannick de Vermont, millésime 2023, est un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais Villages. Ce vin, dont le cépage principal est le Gamay, révélera probablement ses arômes fruités et légers caractéristiques de cette région viticole. Le millésime 2023 s'inscrit dans la tradition des Beaujolais, mettant en exergue une vinification dirigée vers des vins jeunes, frais et accessibles. Les sols granitiques du Beaujolais, couplés au climat semi-continental de la région, offrent un terrain propice à l’expression du Gamay, conférant aux vins une belle fraîcheur et une minéralité notable.

Le Beaujolais est une région historique, célèbre pour son vin primeur et sa tradition viticole riche. Le climat tempéré de la région est idéal pour le Gamay qui y déploie tout son potentiel aromatique. Les hivers doux et les étés chauds permettent une maturation optimale des raisins, tandis que les sols principalement granitiques assurent la minéralité et la structure des vins produits.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, pensez à des mets qui soulignent sa fraîcheur et sa légèreté. Des charcuteries fines, comme un saucisson sec, des rillettes ou un jambon persillé, se marient parfaitement avec ses notes fruitées. Des plats régionaux comme le coq au vin de Beaujolais ou une andouillette relevée d'une sauce moutarde sauront également ravir votre palais. Pour un accord plus contemporain, une pizza aux légumes grillés ou une salade de lentilles avec de la betterave et des noix seraient à envisager.

Pour profiter pleinement des qualités de cette cuvée, servez-la à une température de 12°C à 14°C. Il est conseillé de le déguster dans sa jeunesse pour apprécier sa vivacité et ses arômes de fruits rouges, de cerise et peut-être une pointe de poivre, typiques des Beaujolais Villages.