Vins Beaujolais Villages Jean-Paul Baritel - 2014

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2014 du château Jean-Paul Baritel est un vin rouge typique de la région de Beaujolais, exclusivement élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2014 se distingue par sa couleur rubis éclatante et ses arômes fruités dominés par la cerise et la framboise, avec des nuances délicates de violette et parfois des notes poivrées. Le terroir de Beaujolais Villages est reconnu pour ses sols granitiques, qui confèrent au vin une élégance et une fraîcheur caractéristiques. La vinification en Beaujolais met souvent l'accent sur la méthode traditionnelle de macération carbonique partielle, ce qui accentue la fraîcheur et la vivacité des arômes fruités tout en adoucissant les tanins.

La région du Beaujolais, située dans le sud-est de la France, bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Cette situation géographique favorise une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole du Beaujolais remonte à plusieurs siècles, et sa réputation est ancrée autour de ses vins primeurs, bien que les crus et les vins de villages comme celui-ci gagnent en popularité pour leur potentiel de garde et leur complexité. Les sols majoritairement granitiques apportent minéralité et fraîcheur, éléments clés de l'identité des vins de Beaujolais Villages.

Pour sublimer le Beaujolais Villages 2014, optez pour des accords avec des plats traditionnels de la région tels que le saucisson de Lyon ou une andouillette, mais aussi des plats plus universels comme une quiche lorraine ou un poulet rôti. Les plats à base de charcuteries ou de fromages doux feront également un mariage réussi avec ce vin fruité et léger.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais à sa juste valeur, il est conseillé de le servir à une température de dégustation de 13-15°C. Un passage de 15 à 20 minutes en carafe peut aussi aider à révéler toute la complexité aromatique de ce délicieux vin de Beaujolais Villages.