Vins Beaujolais Villages Terres Dorées - 2013

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Blanc 2013 du Château des Terres Dorées est une belle expression du Beaujolais. Ce vin blanc, bien qu'atypique dans une région principalement connue pour ses vins rouges, est souvent élaboré à partir du cépage Chardonnay. Le millésime 2013 apporte un équilibre harmonieux entre structure et fraîcheur, avec des notes florales délicates et des arômes de fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire. Le terroir du Beaujolais, caractérisé par des sols argilo-calcaires, influence l'élégance et la minéralité discernées dans ce vin.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, offrant des étés chauds et des hivers froids. Le sol de la région, essentiellement granitique au nord et calcaire au sud, est particulièrement adapté à la culture du Chardonnay dans ses variantes et expressions les plus minérales. La production de vin blanc dans cette région, bien que moindre comparée à celle de vins rouges, a su se faire une place grâce à sa qualité.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages Blanc 2013, pensez à des plats à base de poissons ou de volailles. Une volaille de Bresse à la crème, typiquement bourguignonne, rehaussera les nuances délicates et le caractère floral du vin. Des fromages locaux à pâte molle, comme un Reblochon, seront également de très bons compagnons, soulignant l'onctuosité de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10-12°C. Cela permettra à l'aromatique du vin de s'exprimer pleinement tout en maintenant sa fraîcheur. Dégusté dans ces conditions, le Beaujolais Villages Blanc 2013 promet une expérience savoureuse, à la fois authentique et raffinée.