Vins Beaujolais Villages Terres Dorées - 2013

Avis Viniou

Le Terres Dorées 2013 du Beaujolais Villages est un vin blanc séduisant qui exprime tout le savoir-faire et la finesse des terroirs de cette région. Produit par le domaine Terres Dorées, ce vin est élaboré principalement à partir de Chardonnay, un cépage blanc apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à refléter les caractéristiques du sol et du climat. Le millésime 2013 a bénéficié d'un climat variable avec des vendanges précoces, aboutissant à une vendange à maturité parfaite et révélant une belle acidité naturelle et une palette aromatique riche. La vinification est conduite de manière traditionnelle avec des fermentations en cuve inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités propres au Chardonnay.

La région du Beaujolais se situe dans le sud de la Bourgogne et jouit d'un climat semi-continental influencé par la proximité du Massif Central. Les sols variés de la région, principalement composés de granit, d'argile et de calcaire, apportent aux vins un caractère distinctif et une belle minéralité. Le Beaujolais Villages figure parmi les appellations prisées grâce à leur capacité à produire des vins à la fois accessibles et de grande qualité.

Pour sublimer la dégustation de ce Terres Dorées 2013, pensez à l'associer à des mets qui sauront révéler sa finesse et sa fraîcheur. Il accompagnera parfaitement des fruits de mer tels que crevettes ou coquilles Saint-Jacques. Pour un accord plus régional, vous pourriez le servir avec une volaille de Bresse à la crème ou encore une salade lyonnaise.

Il est recommandé de servir ce vin blanc à une température comprise entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement ses arômes de fruits à chair blanche, sa fraîcheur et son équilibre harmonieux. Assurez-vous de ne pas trop le rafraîchir pour ne pas masquer sa palette aromatique délicate.