Vins Beaujolais Villages Château Thil - Le Bourlay - 2020

Avis Viniou

Le Château Thil nous offre avec sa cuvée Le Bourlay 2020 un charmant Beaujolais Villages. Ce vin rouge, issu exclusivement de Gamay, cépage emblématique de la région, reflète toute la typicité du terroir du Beaujolais. Le millésime 2020 est souvent reconnu pour sa qualité, avec des conditions climatiques idéales ayant favorisé une maturité optimale du raisin. La vinification traditionnelle du Gamay permet de révéler ses arômes fruités et sa fraîcheur caractéristique. En bouche, ce vin présente une belle légèreté, des tanins fins et des notes de petits fruits rouges comme la framboise et la cerise.

La région du Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne et bénéficie d'un climat tempéré avec des influences semi-continentales. Ces conditions climatiques, combinées à des sols composés majoritairement de granit et de schiste, permettent au Gamay de s'exprimer pleinement. L'histoire viticole du Beaujolais est marquée par une tradition de festivals et de célébrations autour du vin, notamment avec la célèbre fête du Beaujolais Nouveau chaque troisième jeudi de novembre.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, pensez à des accords avec des plats simples et conviviaux. Une volaille rôtie, des charcuteries régionales comme le saucisson lyonnais, ou encore une tarte à la tomate seront des partenaires idéaux. Pour rester dans un cadre régional, une salade lyonnaise avec des lardons et un œuf poché pourrait subtilement complémenter ce vin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce Beaujolais Villages à une température de 13-15°C. Cela permettra de profiter pleinement de ses arômes fruités et de sa fraîcheur. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant dégustation pour lui permettre de développer toute sa complexité aromatique.