Vins Beaujolais Villages Pavillon des Varennes - Nouveau - 2024

Avis Viniou

Le "Pavillon des Varennes" Beaujolais Villages 2024 est un vin rouge élaboré à partir de la cuvée Nouveau, communément associée au cépage Gamay. Ce millésime est reconnu pour sa jeunesse et son caractère fruité, faisant écho à un style particulièrement apprécié pour sa fraîcheur aromatique. Le terroir des Beaujolais Villages est souvent caractérisé par des sols granitiques qui confèrent au vin une structure légère et une belle minéralité. Dans le cas de ce vin, la fermentation carbonique typique du Beaujolais souligne les arômes fruités et les notes florales, tout en préservant une acidité vivifiante.

La région du Beaujolais, située entre Mâcon et Lyon en France, bénéficie d'un climat semi-continental, tempéré par les collines avoisinantes. Les sols variés, allant du granit au schiste en passant par des alluvions argileuses, permettent au Gamay de s'exprimer pleinement. L'histoire du Beaujolais Villages remonte à des siècles, étant une pierre angulaire de la viticulture française, célèbre pour ses vins primeurs qui se dégustent avec enthousiasme dès le troisième jeudi de novembre.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, optez pour des mets simples et conviviaux. Un plateau de charcuteries, tartes aux légumes, ou un saucisson brioché feront des merveilles. Les plats de la région, tels que le coq au vin ou le fromage de chèvre de la région, pourraient également sublimer la dégustation. Son profil fruité et vif s'accommode bien avec des plats grillés ou à base de volailles.

Pour profiter pleinement des arômes délicats et du caractère rafraîchissant de ce Beaujolais Villages 2024, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, entre 12 et 14°C. Ainsi, ce vin révélera toute sa fraîcheur et son éclat, promettant une expérience de dégustation des plus agréables.