Vins Beaujolais Villages Château Blaceret-Roy - Quintessence - 2020

Avis Viniou

Le Château Blaceret-Roy nous propose ici sa Cuvée Quintessence 2020, un vin rouge emblématique de l'appellation Beaujolais Villages AOC. Issu essentiellement du cépage Gamay, ce millésime 2020 capture parfaitement l'essence fruitée et fraîche typique de la région. Au cœur du Beaujolais, le terroir du Château Blaceret-Roy est typiquement constitué de sols granitiques, offrant une belle minéralité, parfait pour l'expression pure du Gamay. La vinification est axée sur le respect du fruit avec une macération semi-carbonique traditionnelle, soulignant ainsi les arômes primaires et les tanins soyeux caractéristiques de ce vin.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, bénéficie d'un climat continental modéré, influencé par des étés chauds et des hivers froids. La diversité des sols, principalement granitiques dans le nord et argileux au sud, offre une palette complexe aux vins de cette région. Riches en histoire, les Beaujolais villages sont souvent parmi les premiers à introduire les amateurs de vin au charme du Gamay.

Pour accompagner ce magnifique Beaujolais Villages, optez pour des accords qui subliment sa fraîcheur et ses arômes fruités. Les charcuteries fines, comme une saucisse de Lyon ou un jambon persillé, résonnent harmonieusement avec ce vin. Vous pouvez également envisager des plats comme un poulet rôti à l'estragon ou un fromage à pâte molle comme le Saint-Marcellin, tous deux mettant en valeur la souplesse et l'acidité de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez la Cuvée Quintessence à une température comprise entre 14 et 16 °C. Cela permettra au vin de libérer pleinement ses parfums de fruits rouges et noirs, tout en enrobant délicatement le palais. N'hésitez pas à le carafer une heure avant la dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement.