Vins Beaujolais Villages Pisse-Dru - Beaujolais Villages Nouveau - 2024

Avis Viniou

La Cuvée Beaujolais Villages Nouveau 2024 du Château Pisse-Dru est un vin rouge jeune au caractère expressif et fruité. Comme son nom l'indique, il s'inscrit dans la tradition des Beaujolais Nouveau, fait principalement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2024 promet d'être une belle expression de fraîcheur et de vivacité. Les terres du Beaujolais Villages AOC, avec leurs sols granitiques et sablonneux, favorisent l'expression fruitée et épicée du vin, tout en conservant une touche de minéralité. La méthode de vinification de cette cuvée, typique de la vinification en rosé et exclusive à cette région, permet d'obtenir un vin léger à l'arôme intense de baies rouges, comme la framboise et la cerise.

Le Beaujolais est une région viticole située dans le sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes. Cette combinaison assure aux vignes un bon ensoleillement, permettant au Gamay de se développer pleinement. L'histoire du Beaujolais est riche et colorée, connue principalement pour ses vins Nouveaux, célébrés mondialement pour leur sortie annuelle en novembre.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages Nouveau 2024, privilégiez des plats légers et conviviaux. Ce vin s'accorde particulièrement bien avec une charcuterie fine, des saucisses grillées, ou un pâté en croûte. Un fromage régional comme le Saint-Marcellin ou le Reblochon saura également mettre en valeur ses arômes. Pour un plat principal, savourez-le avec un poulet à la moutarde ou un quiche lorraine, qui feront bon ménage avec sa fraîcheur.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 12-14°C pour apprécier pleinement sa vivacité et ses arômes primaires. Pour le service, un passage rapide en carafe peut également aider à libérer ses saveurs et sa texture, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables. ??.