Vins Beaujolais Villages Domaine Amaury - 2016

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages AOC 2016 du Domaine Amaury est un vin rouge distinctif qui promet une belle expérience de dégustation. Provenant de la région viticole du Beaujolais, ce vin est probablement élaboré majoritairement à partir du cépage Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2016 a bénéficié d'une climatologie relativement douce qui a permis un bon développement des arômes frais et fruités du vin. Le terroir du Beaujolais Villages se caractérise par des sols granitiques qui confèrent aux vins une minéralité délicate et une belle structure.

La région du Beaujolais est connue pour son climat semi-continental qui offre une alternance de conditions favorables à la maturation des raisins. Le sol granitique, en particulier dans les villages classés en AOC Beaujolais Villages, permet de produire des vins avec une certaine complexité et profondeur. Historiquement, cette région a toujours été reconnue pour ses vins accessibles et fruités, parfaits pour une consommation joyeuse et conviviale.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2016, pensez à des plats qui soulignent sa fraîcheur et son fruité. Les charcuteries comme le saucisson de Lyon ou une terrine de campagne sont des choix classiques. Pour un plat principal, un poulet rôti accompagné de légumes de saison sera idéal. Les fromages à pâte molle, tels que le brie ou le camembert, se marieront également à merveille avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages légèrement frais, à une température d'environ 14-16°C. Ainsi, vous pourrez pleinement apprécier ses arômes de fruits rouges éclatants et sa texture soyeuse. N'hésitez pas à le carafer un peu pour lui permettre de libérer tous ses parfums avant de le déguster.