Vins Beaujolais Villages Philippe DÉPRÉ & Liliana PASSEMARD - 2020

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages Rosé 2020 de Philippe Dépré & Liliana Passemard est un vin qui incarne toute la fraîcheur et la convivialité typiques de la région du Beaujolais. Élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, principalement le Gamay, ce vin rosé se distingue par sa robe pâle et ses arômes frais de petits fruits rouges comme la framboise et la fraise des bois. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant un équilibre entre vivacité et rondeur.

La région du Beaujolais est située dans le sud de la Bourgogne, reconnue pour ses collines ondulantes et ses sols variés composés principalement de granit. Ce terroir unique, associé à un climat semi-continental, permet au Gamay de s'exprimer pleinement. L'histoire viticole de cette région est abondante, remontant à l'époque romaine, et elle est célèbre pour ses vins festifs souvent associés au Beaujolais Nouveau.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages Rosé, optez pour des mets légers et estivaux qui sauront sublimer sa fraîcheur. Des salades composées, un taboulé aux agrumes ou un carpaccio de saumon s'accorderont parfaitement avec ce vin. Pour une touche régionale, une tarte à l'oignon ou des quenelles de volaille seront également des choix judicieux.

Pour apprécier pleinement ce rosé, dégustez-le à une température de 8-10°C. Il révélera alors sa palette aromatique et sa fraîcheur en bouche, faisant de lui un compagnon idéal pour des moments conviviaux, que ce soit lors d'un apéritif en terrasse ou d'un pique-nique champêtre. Assurez-vous de le servir jeune pour profiter de sa vivacité et de sa légèreté.