Vins Beaujolais Villages Domaine La Croix - 2020

Avis Viniou

Le Domaine La Croix nous offre un Beaujolais Villages AOC 2020, un délicieux vin rouge issu principalement du cépage Gamay, caractéristique de la région. Ce millésime 2020 est typiquement fruité et léger, avec de belles notes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise. Le terroir du Beaujolais Villages est composé de sols granitiques qui apportent à ce vin une belle minéralité et une structure délicate. La vinification traditionnelle et souvent en grappes entières, typique de cette région, permet de préserver la fraîcheur et les arômes fruités du Gamay.

La région du Beaujolais est située dans le nord de la région viticole de la Bourgogne. Elle bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une bonne maturation des raisins. Le sol granitique et argileux de ces contrées joue un rôle crucial dans le développement aromatique du Gamay, et l’histoire vinicole qui remonte à l’époque romaine témoigne de la longue tradition et du savoir-faire des vignerons de la région.

Pour mettre en valeur ce Beaujolais Villages, les accords mets-vins à privilégier incluent des plats simples et conviviaux. Pensez à des charcuteries comme le saucisson lyonnais ou des plats locaux tels qu'une salade lyonnaise. Ce vin se marie également très bien avec des volailles rôties, des plats à base de champignons ou des mets à base de tomates.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais Villages entre 14 et 16°C. Cette température permettra aux arômes fruités de s'exprimer pleinement et à la structure raffinée de se développer au palais. Sa fraîcheur et sa légèreté le rendent idéal pour des moments de partage, que ce soit lors d'un apéritif ou d'un repas léger.