Vins Beaujolais Villages Domaine Vercant - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Vercant 2022 est un vin rouge issu de l'appellation Beaujolais Villages AOC, dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, connu pour produire des vins frais, fruités et légers. Le millésime 2022 a bénéficié d'une année relativement chaude, ce qui a engendré des vins bien mûrs avec une belle concentration aromatique. Les sols en Beaujolais Villages sont principalement granitiques, propices à l'expression des arômes caractéristiques du Gamay tels que la fraise, la cerise et parfois des touches florales.

Le Beaujolais est une région viticole située juste au nord de Lyon, bordée par la Bourgogne au nord. Le climat y est fortement continental, mais il bénéficie d'influences méditerranéennes, ce qui permet des vendanges plus précoces par rapport à certaines autres régions françaises. Historiquement, le Beaujolais est célèbre non seulement pour ses vins vibrants, mais aussi pour le Beaujolais Nouveau, un vin de primeur consommé peu après la récolte. Cependant, les Beaujolais Villages se distinguent par une qualité supérieure et un vieillissement un peu plus long.

En matière d'accords mets-vins, le Beaujolais Villages se marie à merveille avec des plats simples et conviviaux. Pensez à l'associer avec une terrine de campagne, une volaille rôtie ou encore une planche de charcuterie. Les plats régionaux comme une andouillette ou des quenelles de brochet seront également sublimés par ce vin. Grâce à son caractère fruité et léger, il accompagne aussi bien un déjeuner décontracté qu'un apéritif dînatoire.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Beaujolais Villages à une température de 14-16°C. Cela permettra de révéler ses arômes fruités et son caractère juteux. Un passage en carafe d'une trentaine de minutes peut aussi aider à exprimer ses nuances aromatiques.