Vins Beaujolais Villages Oedoria - Les Granits - 2017

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2017 "Cuvée Les Granits" du domaine Oedoria est un vin rouge typique de la région, principalement élaboré à partir du cépage Gamay. Ce millésime 2017 présente des arômes fruités de cerises et de petits fruits rouges accompagnés de légères notes épicées. Le terroir de cette cuvée se singularise par ses sols granitiques, qui apportent une structure élégante et une vivacité rafraîchissante au vin. La vinification est généralement réalisée en macération semi-carbonique, une méthode typique du Beaujolais qui permet de conserver la fraîcheur aromatique et de produire des vins légers et fruités.

La région du Beaujolais est située au sud de la Bourgogne, avec un climat semi-continental influencé par des courants méditerranéens, ce qui offre des conditions idéales pour le Gamay. Les sols granitiques et argilo-calcaires de la région sont parfaits pour produire des vins pleins de caractère et de finesse. Historiquement, le Beaujolais a su se forger une identité distincte avec ses crus et ses appellations comme le Beaujolais Villages, qui se présentent comme un compromis intéressant entre accessibilité et complexité.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages 2017, pensez à des plats simples et savoureux. Il s'accordera merveilleusement avec des charcuteries, des volailles rôties ou un coq au vin. Des plats régionaux tels qu'une potée beaujolaise ou encore un saucisson lyonnais se marieront également très bien avec les arômes fruités et les tanins souples de ce vin.

Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Beaujolais Villages à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler son bouquet aromatique tout en préservant sa fraîcheur et son élégance caractéristique.