Vins Beaujolais Villages Frédéric Berne - Pierre Bleue - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Beaujolais Villages Cuvée Pierre Bleue 2023 du Château Frédéric Berne, est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de cette région viticole. Le millésime 2023 reflète un vin jeune et frais, marqué par des arômes fruités de petits fruits rouges et noirs, tels que la framboise et la mûre, avec souvent une note florale légère. Le terroir du Beaujolais, composé majoritairement de sols granitiques décomposés, confère à ce vin une minéralité subtile et une structure soyeuse. La cuvée Pierre Bleue tire son nom des nuances de pierre présentes dans le sol, qui influencent le caractère du vin, le rendant vif et croquant.

Le Beaujolais est une région située au sud de la Bourgogne, bénéficiant d'un climat semi-continental modérément tempéré. Les étés chauds et les automnes doux permettent une maturation optimale du Gamay. Ce vin est souvent produit avec une macération semicarbonique, un procédé typique de la région, qui met en avant les arômes fruités et lui confère une certaine légèreté et souplesse en bouche. Historiquement, la région du Beaujolais est renommée pour ses vins jeunes et accessibles, notamment à travers la tradition du Beaujolais Nouveau.

Pour accompagner ce Beaujolais Villages, vous pouvez l'associer à des charcuteries comme une rosette de Lyon ou des rillettes, qui souligneront les notes fruitées du vin. Des plats de la cuisine régionale tels que le saucisson cuit au Beaujolais ou le pâté en croûte se marieront également à merveille. Pour un accord plus simple, pensez à des volailles grillées ou des fromages à pâte molle comme le camembert.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 13-15°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur. Un passage en carafe peut être envisagé pour l’aérer avant service, bien que cela ne soit pas indispensable pour un vin jeune comme celui-ci.