Vins Beaujolais Villages Maison Thorin - Nouveau - 2009

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages AOC 2009 de la Maison Thorin est un vin rouge distinctif, issu principalement du cépage Gamay, caractéristique de cette région. Le millésime 2009 est réputé pour avoir bénéficié de conditions climatiques favorables, offrant des vins riches et concentrés. Ce vin émane d'un terroir aux sols granitiques et de schistes, typique du Beaujolais, qui favorise la fraîcheur et l'expression fruitée du Gamay. L'absence de spécificités en matière de vinification indique probablement un style traditionnel, mettant en valeur le fruit, avec peu ou pas de passage en fût de chêne.

La région du Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, jouit d'un climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes au sud. Le sol granitique, associé au climat, offre un cadre idéal pour la culture du Gamay, conférant aux vins leur légèreté et leur fruité typique. Historiquement, le Beaujolais est connu pour son Beaujolais Nouveau, mais les Beaujolais Villages, tels que cette cuvée 2009, sont souvent plus riches et complexes, offrant un potentiel de garde plus intéressant.

Ce Beaujolais Villages s’accordera parfaitement avec des plats simples et savoureux. Pensez à un saucisson brioché traditionnel, une quiche lorraine ou une volaille rôtie. Il s’associera également avec des charcuteries et fromages à pâte molle tels que le Reblochon ou le Saint-Marcellin. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, feront également ressortir ses nuances fruitées.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, ce qui préservera sa fraîcheur et sa structure délicate. Une aération rapide en carafe pourrait également permettre de libérer ses arômes fruités et épicés, révélant toute sa complexité.