Vins Beaujolais Villages Domaine La Madone Beaujolais-Villages Jean-Baptiste Bererd - 2018

Avis Viniou

Le Domaine La Madone Beaujolais-Villages Jean-Baptiste Bererd 2018 est un vin rouge issu exclusivement du cépage Gamay, emblématique de la région. Ce millésime 2018 se distingue par sa grande fraîcheur, son fruité intense et sa structure soyeuse. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées sur des coteaux bien exposés, typiques du secteur des Beaujolais-Villages, bénéficiant d’un sol granitique qui confère au vin finesse et vivacité. La vinification traditionnelle beaujolaise, souvent axée autour de la macération semi-carbonique, permet de préserver l’expression du fruit, la souplesse des tanins et l’énergie du Gamay dans ce cru.

Le Beaujolais se situe au sud de la Bourgogne, une région reconnue pour ses collines douces, ses villages pittoresques et son terroir unique. Le climat semi-continental alterne entre influences fraîches du nord et douceur du sud, favorisant une maturation optimale du Gamay. Les sols sont majoritairement composés de granit et de schistes, conférant aux vins de la région leur caractère léger, fruité et minéral. Historiquement, le Beaujolais possède une longue tradition viticole, ayant su moderniser ses méthodes tout en préservant l’authenticité de son patrimoine.

Avec ce Beaujolais-Villages à la fois charmeur et convivial, les accords mets-vins sont nombreux. Il accompagne parfaitement une cuisine simple et gourmande telle qu’une planche de charcuteries, une terrine de campagne ou une volaille rôtie. Pour un accord plus régional, pensez à la rosette de Lyon ou une andouillette grillée. Sa fraîcheur en fait aussi un allié inattendu d’un poisson de rivière relevé ou d’un gratin dauphinois.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 13 et 15°C. Cette température mettra en valeur la palette aromatique fruitée, la délicatesse des tanins et la vivacité du vin, tout en conservant sa gourmandise naturelle. N’hésitez pas à ouvrir la bouteille une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement.