Vins Beaujolais Villages Jean Baptiste Bererd - Domaine de la Madone - 2018

Avis Viniou

La cuvée Domaine de la Madone 2018 du château Jean Baptiste Bererd est un Beaujolais Villages rouge qui exprime toute la typicité du cépage Gamay, cépage roi de cette région. Ce 100% Gamay, issu d’une viticulture certifiée biologique, provient de vignes soigneusement implantées sur les coteaux granitiques du Beaujolais, dans des conditions idéales. Le millésime 2018 a bénéficié d’un été chaud et ensoleillé, contribuant à une maturité optimale des baies tout en conservant de la fraîcheur. Ce vin est élevé selon une méthode traditionnelle qui privilégie la pureté du fruit, avec une extraction douce favorisant des tanins soyeux et une belle buvabilité.

Le Beaujolais Villages est une appellation intermédiaire entre le beaujolais générique et les crus. Elle bénéficie d’un terroir remarquable composé principalement de sols granitiques peu profonds, qui confèrent aux vins finesse et minéralité. Le climat, de type semi-continental à influences méditerranéennes, permet une bonne maturité des raisins tout en préservant l’acidité naturelle du Gamay, essentielle à l’équilibre de ces vins rouges. La région s’enorgueillit d’une longue histoire viticole, remontant à l’Antiquité, et a su préserver un caractère artisanal et convivial dans sa production.

Ce Beaujolais Villages 2018 séduira avec ses arômes de fruits rouges frais, de violette et ses notes légèrement épicées. Il s’accordera parfaitement avec une planche de charcuteries lyonnaises, une terrine de campagne, des quenelles de brochet sauce tomate ou même un poulet rôti aux herbes. Sa fraîcheur et sa gourmandise lui permettent également de s’inviter sur des plats végétariens à base de champignons ou de lentilles.

Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 13-15°C. Vous pouvez le carafer une vingtaine de minutes pour mieux libérer son fruité. Il s’apprécie dès aujourd’hui pour sa vivacité mais pourra aussi vieillir quelques années en cave pour développer des notes plus évoluées et épicées.