Vins Beaujolais Villages Caves de la Reine Blanche - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais Villages 2023 des Caves de la Reine Blanche est un vin rouge sec issu majoritairement du cépage Gamay, typique de l’appellation. Ce millésime jeune révèle toute la fraîcheur et la gourmandise caractéristiques du Beaujolais. La vinification se fait classiquement en macération semi-carbonique, technique emblématique de la région qui met en valeur la pureté aromatique du raisin, en offrant des vins fruités, souples et légèrement épicés. Les arômes de petits fruits rouges, tels que la cerise, la fraise et la groseille, explosent au nez et en bouche, accompagnés par la vivacité et la délicatesse des tanins. On y détecte parfois une touche florale rappelant la pivoine.

Le Beaujolais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat semi-continental, tempéré par des influences méditerranéennes. Les sols de la région, en particulier dans les Villages, sont principalement composés de granites roses qui confèrent aux vins finesse et minéralité. Riche d’une longue tradition viticole, le Beaujolais s’est transformé au fil des siècles, innovant dans ses techniques tout en préservant l’identité expressive du Gamay. L’appellation Beaujolais Villages regroupe plusieurs communes reconnues pour la qualité supérieure de leurs terroirs par rapport à l’appellation générique, donnant des vins souvent plus complexes et aptes à une légère garde.

Ce Beaujolais Villages 2023 accompagnera idéalement une charcuterie lyonnaise, un saucisson brioché, une terrine de campagne, ou encore une volaille rôtie. Il s’appréciera également avec des fromages doux à pâte molle, comme le Saint-Marcellin. Pour un accord régional, associez-le à une salade lyonnaise avec œuf poché et lardons, ou avec un pâté en croûte artisanal.

Pour mettre en valeur toute la fraîcheur et la vivacité aromatique de ce vin, je vous conseille une température de service entre 13 et 15°C. Un léger passage en carafe pourra libérer ses arômes, notamment si vous le dégustez dans sa prime jeunesse. Ce vin s’apprécie dès maintenant mais pourra aussi gagner en complexité durant 1 à 2 années supplémentaires de garde.